2020-10-24 15:41:19
小编:稳稳
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来源:黄酒招商
提起加饭酒,可能很多人都不太熟悉这个酒,但是说起黄酒,相信大家都不陌生吧,我国的传统名酒。其实加饭酒是黄酒的一种,它在生产的时候配料的比例较为特殊,是一种半干酒。那么你知道加饭酒的产地是哪里吗,下面小编给大家介绍一下加饭酒的产地吧。
加饭酒的产地是绍兴。加饭酒在酿造时需再增加糯米和麦麴的量,所以叫加饭酒。由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称"肉子厚”。色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。
加饭酒是一种半干酒,酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒,是绍兴老酒中的知名品牌,素有“酒中独步”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义,“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。
加饭酒的历史是非常悠久的,可追溯到两千多年前,其中蕴含着丰富的传统文化。而且一瓶加饭酒的形成要经过至少三年的时间,所以其是非常珍贵的,很多酒水收藏爱好者也会收藏加饭酒。以上就是有关加饭酒的相关介绍了,希望能够帮到大家。
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