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又到了一年一度吃杨梅的时间了，又大又圆的果实，酸酸甜甜的，很受大众的喜欢。同时，市面上也有很多杨梅的商品，九制杨梅、杨梅汁、杨梅蛋糕、杨梅酒等等，酸甜清爽的口感让闷热的夏天食欲大增。这也让我有些好奇了，杨梅酒怎么泡，它是什么颜色的，让我们一起来了解一下吧。

首先，在浸泡杨梅之前，我们需要先将杨梅的叶子连同梗一起摘掉，清洗杨梅的时候，要用度数较高的白酒，不要用水,浸泡杨梅酒需要使用口比较大的容器，这样容易操作，喝的时候也方便，杨梅清洗好后，还要将容器清洗干净，晾干待用。

第二步，将杨梅一个个的放进瓶子里，放的时候要小心，在经过瓶口的时候，不要将杨梅的皮擦破，要保证杨梅的完整，有破损的要拿出来，想要让杨梅酒味道更好，我们需要码放一层杨梅就放上几块冰糖。

第三步，当杨梅一层层的码放到瓶口时，上面再放上几块冰糖，瓶口不要放的太满，因为我们是需要拧盖子的，太满的话盖子拧上后会将杨梅压坏，冰糖可多可少，多点少点都没关系，根据个人的口味酌量加减即可。

第四步，杨梅码放好之后，取质量上乘的白酒，将白酒倒入装杨梅的瓶子里，一直倒满，酒的液面要将杨梅完全浸泡，不要让杨梅露在外面，然后将盖子拧紧，放到干燥，凉爽没有光的地方保存即可。

酿好的杨梅酒红彤彤的很好看呢，口感也是非常棒的。

以上就是关于杨梅酒的酿制方法了，你有没有学会呢?如果学会了酒抓紧时间行动起来吧，给你的餐桌加点开胃小酒，也稍稍的精致生活一下吧。