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纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。白酒的品质在很大一部分上是由于酿酒原料导致的，只有优质的原材料才能酿出优质的白酒，而普通白酒，并不全是由粮食酿造出来的。那么为什么纯粮酒会比普通白酒贵呢?

原料精

高粱

《纲目》：“甘涩，温，无毒。”高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃等功效。

大米

大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。

糯米

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力，除了用于酿酒，还是温补佳品。

小麦

小麦的富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，能够有效改善心血不足、心悸不安等症状，长时间食用，使人肌肉结实，养肠胃，增强气力。

玉米

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

品质高

纯粮酒，香味浓郁，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，醇和软润，入口香而不呛、微苦而不涩，喝后头不疼、口不干、醒酒快，对身体刺激比较小。质优而价优，贵有贵道理。

存放久

白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，有句老话叫做酒是陈的香，陈放多年的酒老熟香浓，饮时才能清口甘爽回味悠长，时间决定酒的质量和成本，纯粮酒贵也在这。

所以真正的纯粮酒价格都不便宜，所以市场上那些廉价的纯粮酒多半是假的。当然纯粮酒的价格也会受到酿造工艺等其他因素而不完全相同。物有所值，只有使用最好的原材料，优秀的酿造工艺才能酿出好的纯粮酒。