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旅游美食 2023-02-02 16:04:17 阅读(2509)

武汉素有"九省通衢"之称,是中国中部地区特大中心城市,具有得天独厚的交通及区位优势,历为商家必争之地。而且武汉的美食也十分非常多的,那武汉美食都有哪些呢?下面我们就一起来看看吧!

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热干面

热干面被评为中国十大面条之首,是武汉人过早不可或缺的品种,在大街小巷随处可见售卖。热干面制作方便快捷,面身为碱水面,过冷和过油后,将面摊开在案面至凉,要食用时,将面置于滚水中焯热捞出,淋上芝麻酱、香油、香醋等配料,喜辣的还可以添加辣椒红油,面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美。

10

豆皮

武汉传统小吃,常常作为早餐,街头巷尾小摊位均可见到,一些餐厅也会提供。外层由脱壳绿豆粉及蛋浆混合煎成,内馅为糯米及腌制过的肉粒、笋订及榨菜等。豆皮外脆内软、油而不腻,糯米味鲜且咸香,整体口感香酥嫩脆。

11

面窝

面窝是武汉特有的小吃之一。用黄豆和滋耙磨成浆,和匀之后放在一个大勺子上,中间留一个洞,在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈,厚处松软,薄处酥脆,含有葱、姜、芝麻香,焦脆香酥。

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