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郑州地处中原，有丰富的文化底蕴，同时也汇聚了很多特色美食，比如河南人喜爱的胡辣汤、油馍头、煎包等，每一种都能轻松俘获人们的味蕾，相互搭配食用味道更佳，吸引了众多外地游客前来品尝，除了以上介绍的这些之外，还有很多值得品尝的美食，一起来了解下吧。

糖醋里脊

糖醋里脊是郑州的经典热菜之一，以其独特的味道和口感而受到喜爱。这道菜的主料是猪里脊肉，经过切片、裹面粉和炸制，再加上特制的糖醋汁烹制而成。糖醋里脊的口感酥脆、香甜酸爽，是郑州人民喜爱的下饭菜之一。

油焖大虾

油焖大虾是郑州的特色海鲜菜之一，以其鲜美的虾肉和独特的烹饪方式而受到喜爱。这道菜的主料是新鲜的大虾，经过清蒸或煮熟后，再用炒锅加入葱姜蒜等配料，煸炒至虾肉入味。油焖大虾的虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美，是郑州人民喜爱的海鲜美食之一。

葱花面

葱花面是郑州的传统面食之一，以其简单的配料和独特的制作工艺而闻名。葱花面的主要原料是面条和葱花，再加上少许的调料。面条劲道有嚼劲，葱花的香味浓郁，是一道简单而美味的面食。