2020-11-16 16:15:40
小编：白比诺
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来源：啤酒招商
说起啤酒，我想很多人都会先想到德国，毕竟德国啤酒在啤酒的市场上占据着无法撼动的地位。可你知道吗，除了德国的啤酒独特以外，在其他国家也有着很多的美酒佳酿，比如比利时。那么比利时啤酒种类有哪些呢，下面让我们一起来看一下。
水果啤酒 Kriek
比利时啤酒还有一位重要角色——Kriek, 这种水果啤酒是比利时啤酒中相当受欢迎的种类。正宗的Kriek是用一种小颗粒、深色的樱桃(并非浓缩果浆)与放入木桶陈年的Lambic一起发酵酿造而成，除了增添果香之外，还能让啤酒发酵得更完整 。
除了樱桃外，也有使用树莓、桃、覆盆子、蓝莓等莓类家族水果酿制。上好的Kriek不应该过甜,颜色鲜艳诱人、口感酸甜适中，被比利时人美誉为“粉红香槟”。这种啤酒在比利时相当受欢迎，喜爱酸甜口味的女性尤其钟爱。
香槟啤酒 Gueuze
Gueuze是真正让比利时人自豪的“香槟啤酒”。比利时人对于Gueuze相当自豪，因为Gueuze出现的时间比法国香槟还要早。它是将不同时间酿制的Lambic依比例调合，调合的秘方各家不一，经典Gueuze中新鲜Lambic的含量不超过2成，因为陈年较长的Lambic提供了更深邃的香味分子与更丰富的口感层次，这是造就经典好酒不可或缺的要素。
Gueuze没有啤酒惯有的大量泡沫，细致的碳酸气泡伴随着酸酸的味道，初次尝试的人可能会产生两极化的评价。比利时当地专业酒吧对待Gueuze态度就如对待葡萄酒一般，他们通常让Gueuze在酒窖待上两年之后才拿出来给客人享用。
Faro(法柔啤酒)
Lambic啤酒的一种，先以野生酵母和乳酸菌发酵，然后再与结晶糖进行再次发酵。Faro啤酒相当提神，口味略甜，口感柔滑。
虽然说，随着时代的发展，啤酒市场上的种类也是日益增多，但是比利时的这几种酒水真的是一种特别的存在，故而自上市以来就深受消费者的喜爱与追捧，所以喜欢此酒的朋友不要错过哦!
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